Технологии производства дрожжей. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04. Пекарь. Предназначено для изучения профессионального модуля ПМ 01 «Размножение и выращивание дрожжей» .
Библиографическая запись
Технологии производства дрожжей : учебное пособие / А. И. Шапкарина, Н. А. Янпольская, С. В Минаева, Л. В. Грошева. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. — 176 c. — ISBN 978-5-00032-395-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/88438.html (дата обращения: 24.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Воробьева О.М., Баранова Д.К., Левченко В.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Гочияев Х.Н., Гогуев Э.Х., Кадыжев Ш.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
Глебов В.В., Шурыгин А.Ю., Кангин М.В., Егоров М.Е., Кангин Е.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Мусаев Ф.А., Морозов И.А., Морозова Н.И., Гаглоев А.Ч.
(Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева)
Абузярова Д.Ф., Аверьянова Н.Н., Агапов Д.А., Волкова Т.В., Королев С.Ю., Куликова О.В., Махонько Н.И., Плотникова Ю.А., Сорокина Ю.В., Сухова Е.А., Устинова А.Н., Чмыхало Е.Ю....
(Издательство Саратовской государственной юридической академии)
Аминов И.И., Галоганов А.П., Дедюхин К.Г., Казанцева Л.А., Мустафаев Ф.М., Мирзоев Г.Б., Эриашвили Н.Д.
(ЮНИТИ-ДАНА)
Аминов И.И., Дедюхин К.Г., Елизаров И.Е., Мустафаев Ф.М., Павлухин А.Н., Эриашвили Н.Д.
(ЮНИТИ-ДАНА)
Завьялова Г.И., Закирова Т.В., Недорезов В.Г., Писарчик Л.Ю., Стрелец Ю.Ш.
(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)
