Витамины и коферменты. Ч.2. Учебное пособие
Об издании
Рассмотрены классификация, номенклатура, строение, биологическая роль и потребность взрослого человека в витаминах, физико-химические свойства, методы качественного и количественного анализа витаминов и коферментов. Приведены методики качественного и количественного титриметрического и спектрального анализа витаминов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: 04.03.01 «Химия», 04.05.01 «Фундаментальная и прикладная химия», 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»; 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»; 04.03.02 «Химия, физика и механика материалов».
Библиографическая запись
Смирнов В.А. Витамины и коферменты. Ч.2 : учебное пособие / Смирнов В.А., Климочкин Ю.Н.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. — 93 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/90467.html (дата обращения: 23.04.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Гамаюрова В.С., Ржечицкая Л.Э.
(Казанский национальный исследовательский технологический университет)
Беева Д.А., Паштова Л.Р., Гринева Л.Г., Барокова Е.Б.
(Кабардино-Балкарский государственный университет им. Х.М. Бербекова)
Канюков В.Н., Стрекаловская А.Д., Санеевам Т.А.
(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Космодемьянская Е.Е., Мельников Е.Б., Горбунов А.С., Трояк Е.Ю.
(Сибирская пожарно-спасательная академия ГПС МЧС России)
Куприенко П.С., Каргашилов Д.В., Иванова И.А., Паршина А.П., Сушко Е.А.
(Профобразование)
Мартинович Н.В., Сергеев И.Ю., Осавелюк П.А., Морозов Р.О., Изупов Н.С., Любимов В.Н.
(Сибирская пожарно-спасательная академия ГПС МЧС России)
Кузнецова Л.В.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Дивин А.Г., Балабанов П.В., Любимова Д.А.
(Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ)