Витамины и коферменты. Ч.2. Учебное пособие
Об издании
Рассмотрены классификация, номенклатура, строение, биологическая роль и потребность взрослого человека в витаминах, физико-химические свойства, методы качественного и количественного анализа витаминов и коферментов. Приведены методики качественного и количественного титриметрического и спектрального анализа витаминов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: 04.03.01 «Химия», 04.05.01 «Фундаментальная и прикладная химия», 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»; 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»; 04.03.02 «Химия, физика и механика материалов».
Библиографическая запись
Смирнов В.А. Витамины и коферменты. Ч.2 : учебное пособие / Смирнов В.А., Климочкин Ю.Н.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. — 93 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/90467.html (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Бабичев А.В., Давыдов В.В.
(РЕАВИЗ)
Гамаюрова В.С., Ржечицкая Л.Э.
(Казанский национальный исследовательский технологический университет)
Беева Д.А., Паштова Л.Р., Гринева Л.Г., Барокова Е.Б.
(Кабардино-Балкарский государственный университет им. Х.М. Бербекова)
Канюков В.Н., Стрекаловская А.Д., Санеевам Т.А.
(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Фильцова М.С., Пономаренко Е.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Савиных Ю.В., Прозорова И.В.
(Инфра-Инженерия)
Поляков С.А., Шульгин С.И.
(Новосибирский государственный технический университет)
Зеленцов Д.В., Жильников В.Б.
(Профобразование)
Попов В.М., Афонькина В.А., Епишков Е.Н., Кривошеева Е.И.
(Южно-Уральский государственный аграрный университет)
На конкретных примерах рассмотрим:
На конкретных примерах рассмотрим: