Гидромеханические процессы. Конспект лекций
Об издании
Рассмотрены теоретические закономерности гидродинамики слоя зернистого материала и процессов разделения гетерогенных смесей: отстаивания, центробежного осаждения, фильтрования. Изложены теоретические основы расчета процессов перемешивания в жидких средах. Показан расчет скорости естественного и центробежного осаждения, мощности, затрачиваемой на механическое перемешивание жидких сред, рассмотрены наиболее распространенные конструкции аппаратов. Конспект лекций предназначен для студентов 3 курса факультета пищевых производств, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.03.01 «Биотехнология» по профилям: «Технология бродильных производств и виноделие», «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», «Технология продуктов общественного питания», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Биотехнология».
Библиографическая запись
Гидромеханические процессы : конспект лекций / . — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. — 94 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/90480.html (дата обращения: 12.04.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Алексанян Л.М., Борисов А.В., Данельян А.А., Жильцов С.С., Зиновьева Е.С., Карпович О.Г., Лункин Р.Н., Мурашко М.М., Неймарк М.А., Ногмова А.Ш., Рябинина О.К., Сидорова Г.М., Стригунова Н.Н., Тимаков...
(Дашков и К)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Берлин А.Н.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Бражук А.И.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Ушаков Ю.А., Ушакова М.В., Коннов А.Л.
(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)
Васин Н.Н.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Градусов А.Б, Шутов А.В.
(Издательство Владимирского государственного университета)
Лобанкова О.Ю., Есаулко А.Н., Гречишкина Ю.И., Котова А.С., Бойко В.В.
(АГРУС)