Получение масел из вторичных материальных ресурсов перерабатывающих отраслей промышленности. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии рассматриваются возможности получения масел из вторичных материальных ресурсов различных отраслей перерабатывающих отраслей промышленности. Предназначено для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология» и изучающих дисциплины «Экологическая биотехнология» «Экологическая безопасность при биохимической переработке сырья», «Биотехнологические основы переработки растительных отходов», а также по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» профиля подготовки «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» изучающих дисциплину «Технология жиров и поверхностно-активных веществ». Также предназначено для специалистов пищевой промышленности, научных работников, аспирантов, преподавателей и студентов, интересующихся проблемами переработки отходов производства.
Библиографическая запись
Руденко, Е. Ю. Получение масел из вторичных материальных ресурсов перерабатывающих отраслей промышленности : учебное пособие / Е. Ю. Руденко. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. — 68 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/90704.html (дата обращения: 14.11.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Николаева Н.Н., Куликова М.В.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Глебов В.В., Шурыгин А.Ю., Кангин М.В., Егоров М.Е., Кангин Е.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Воронина И.В., Иванова Ю.А., Иванова Т.М., Покусаева Т.Н., Роговская Н.И.
(Профобразование)
Петрова Л.А., Малахова Ю.В.
(Профобразование)
Макарова Е.А., Анисимов А.Ю., Трубин А.Е., Буланова Т.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Удовкин А.И., Глобин А.Н.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Ежова В.А.
(Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна)
Краковецкая И.В.
(Новосибирский государственный университет экономики и управления «НИНХ»)
Крайнова О.С.
(Вузовское образование)
Царев В.В., Кантарович А.А., Черныш В.В.
(ЮНИТИ-ДАНА)
Криворотов В.В., Калина А.В., Ерыпалов С.Е.
(ЮНИТИ-ДАНА)
Никитина Е.А., Гавриловская С.П., Хлебенских Л.В.
(Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ)
Мокроносов А.Г., Маврина И.Н.
(Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ)