Чтение online
Чтение недоступно

Промышленная ферментация. Практикум

Издательство:
Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ
Сведения об ответственности:
сост. Чечина О.Н.
Год издания:
2018
ISSN:
2227-8397
Тип издания:
практикум
DOI:

Составлен в соответствии с государственным стандартом образования и рабочими программами дисциплин по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья» и профилю (специализации) подготовки «Технология бродильных производств и виноделие» (бакалавриат), а также по направлению подготовки 240700-62 «Биотехнология» и профилю (специализации) подготовки «Биотехнология» и учебного плана ФГБОУ ВПО «Сам ГТУ» (бакалавриат) специализации «Биотехнология»; включает научно-методические основы и примеры методических указаний по выполнению учебных лабораторных работ, обобщающих основные технологические приёмы организации микробиологических процессов брожения. Обобщает методы экспериментального исследования, а также контролирования активности микроорганизмов-продуцентов в условиях промышленного производства продуктов брожения. Предназначен для углублённого изучения дисциплин «Биотехнологические основы бродильных производств» и «Промышленная биотехнология» студентами факультета «Технологии пищевых производств», также может быть полезен для сотрудников, аспирантов и преподавателей, работающих по профилям (специализации) подготовки «Технология бродильных производств и виноделие» (бакалавриат) и «Биотехнология» (бакалавриат и магистратура).

Промышленная ферментация : практикум / . — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. — 125 c. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/90888.html (дата обращения: 18.05.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Рекомендуем

Охрана труда и промышленная безопасность
Охрана труда и промышленная безопасность

Издательство: Профобразование

Автор: Бузуев И.И., Яговкин Н.Г.

Год издания: 2021

ISBN: 978-5-4488-1240-8

Промышленная безопасность в технологических процессах и аппаратах
Промышленная безопасность в технологических процессах и аппаратах

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Колодяжный С.А., Иванова И.А., Головина Е.И.

Год издания: 2021

ISBN: 978-5-4497-1069-7


Промышленная экология
Промышленная экология

Издательство: Издательство КНИТУ

Автор: Патракова Г.Р., Рузанова М.А., Кутузов А.Г.

Год издания: 2020

ISBN: 978-5-7882-2837-2

Английский язык. Экология и промышленная безопасность
Английский язык. Экология и промышленная безопасность

Издательство: Московский государственный технический университет имени Н.Э. Баумана

Автор: Вуллер А.А., Степанова Л.В.

Год издания: 2019

ISBN: 978-5-7038-5066-4


Промышленная органическая химия
Промышленная органическая химия

Издательство: Издательство КНИТУ

Автор: Самуилов А.Я., Самуилов Я.Д.

Год издания: 2019

ISBN: 978-5-7882-2733-7

Промышленная экология: практикум
Промышленная экология: практикум

Издательство: Вышэйшая школа

Автор: Кузьмич В.В.

Год издания: 2019

ISBN: 978-985-06-3033-9


С этой книгой также читают

Справочник инженера по охране окружающей среды (эколога)
Справочник инженера по охране окружающей среды (эколога)

Издательство: Инфра-Инженерия

Автор: Перхуткин В.П., Перхуткина З.И., Овчарук Т.А., Недух Е.Н., Панюкова М.Л.

Год издания: 2006

ISBN: 5-9729-0005-Х