Специальная микробиология. Лабораторный практикум
Об издании
Рассмотрены методы микробиологического анализа пивных дрожжей и пива, молока, кисломолочных продуктов, сливочного масла, колбасы, сыра, воды, воздуха и смывов. Материал предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология»; может быть интересен для преподавателей, специалистов пищевой промышленности, научных работников и аспирантов.
Библиографическая запись
Руденко Е.Ю. Специальная микробиология : лабораторный практикум / Руденко Е.Ю.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. — 88 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/90922.html (дата обращения: 19.05.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Панова Т.В., Панов М.В., Симбирцева М.Е.
(Профобразование)
Рябичева А.Е., Гулаков А.Н., Шепелев С.И.
(Профобразование)
Истимесов М.Б.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Истимесов М.Б.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Каткова А.М., Храмцова А.И.
(Московский педагогический государственный университет)
Манеева Э.Ш., Крахмалева Т.М., Дусаева Х.Б.
(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)
Лашина И.В.
(Ай Пи Ар Медиа)