Специальная микробиология. Лабораторный практикум
Об издании
Рассмотрены методы микробиологического анализа пивных дрожжей и пива, молока, кисломолочных продуктов, сливочного масла, колбасы, сыра, воды, воздуха и смывов. Материал предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология»; может быть интересен для преподавателей, специалистов пищевой промышленности, научных работников и аспирантов.
Библиографическая запись
Руденко Е.Ю. Специальная микробиология : лабораторный практикум / Руденко Е.Ю.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. — 88 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/90922.html (дата обращения: 07.04.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Карпцова Е.В., Сулайманова Р.Т., Ильина Л.В., Колпакова М.Э., Полиданов М.А., Сергеева М.Р., Мохнатко Е.М.
(РЕАВИЗ)
Голубева Г.Г., Денисова И.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Балина О.Г., Боброва А.А., Болгарова М.А., Кожанова Н.С., Коротовских Т.В., Рюмина Ю.Н., Селиверстова М.В., Урюпина Т.А., Чуйкова И.В....
(Сургутский государственный педагогический университет)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Дробот В.А., Брусенцов А.С., Лебедев Д.В., Николенко А.Ю.
(Инфра-Инженерия)
Суднева Е.М., Суднев А.А., Анохин П.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Хамитов Р.Н., Копырин В.А.
(Инфра-Инженерия)
Лютов А.Г., Коуров Г.Н., Река Н.Г.
(Инфра-Инженерия)
Шиндалиева М.
(Almaty Management University, Алматы Менеджмент Университет)
.jpg)