Специальная микробиология. Лабораторный практикум
Об издании
Рассмотрены методы микробиологического анализа пивных дрожжей и пива, молока, кисломолочных продуктов, сливочного масла, колбасы, сыра, воды, воздуха и смывов. Материал предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология»; может быть интересен для преподавателей, специалистов пищевой промышленности, научных работников и аспирантов.
Библиографическая запись
Руденко Е.Ю. Специальная микробиология : лабораторный практикум / Руденко Е.Ю.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. — 88 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/90922.html (дата обращения: 18.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Карпцова Е.В., Сулайманова Р.Т., Ильина Л.В., Колпакова М.Э., Полиданов М.А., Сергеева М.Р., Мохнатко Е.М.
(РЕАВИЗ)
Голубева Г.Г., Денисова И.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Шапран Д.А., Кондрашов Н.В., Труханов В.А., Палади А.А.
(Издательство Саратовской государственной юридической академии)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Габриелян Д.С.
(Ай Пи Ар Медиа)
Ишков А.Д., Милорадова Н.Г., Романова Е.В., Шныренков Е.А.
(МИСИ-МГСУ, Ай Пи Ар Медиа, ЭБС АСВ)
Бондарев Б.А., Бондарев А.Б., Жидков В.К., Колобанов А.С.
(Типография «Липецк-Плюс»)
Чалдаев П.А., Киселева Н.А.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Гулина С.А., Гулина А.С.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Мамардашвили М.К., Пятигорский А.М.
(Прогресс-Традиция)
Решетняк Е.П.
(Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, Вузовское образование)