Специальная микробиология. Лабораторный практикум
Об издании
Рассмотрены методы микробиологического анализа пивных дрожжей и пива, молока, кисломолочных продуктов, сливочного масла, колбасы, сыра, воды, воздуха и смывов. Материал предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология»; может быть интересен для преподавателей, специалистов пищевой промышленности, научных работников и аспирантов.
Библиографическая запись
Руденко Е.Ю. Специальная микробиология : лабораторный практикум / Руденко Е.Ю.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. — 88 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/90922.html (дата обращения: 18.02.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Карпцова Е.В., Сулайманова Р.Т., Ильина Л.В., Колпакова М.Э., Полиданов М.А., Сергеева М.Р., Мохнатко Е.М.
(РЕАВИЗ)
Голубева Г.Г., Денисова И.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Макаров А.Н.
(Инфра-Инженерия)
Овсянников В.Н., Верещагин В.Е.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Веремеенко О.Ю., Алпатов В.Ю., Широков В.С.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Савочкин Д.В., Кунах М.В., Труфанов Д.О., Антипина О.И., Горбунов В.А.
(Сибирская пожарно-спасательная академия ГПС МЧС России)
Кунах М.В., Труфанов Д.О., Антипина О.И., Горбунов В.А.
(Сибирская пожарно-спасательная академия ГПС МЧС России)
Зинченко Т.В.
(Сибирская пожарно-спасательная академия ГПС МЧС России)
Гуров Ю.П., Гурова А.А.
(Тюменский индустриальный университет)
Назаров А.А., Поникаров С.И.
(Казанский национальный исследовательский технологический университет)