IPR SMART / Организация исследований в индустрии питания

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Организация исследований в индустрии питания. Учебное пособие

Издательство:

Новосибирский государственный технический университет

Авторы:

Рождественская Л.Н., Бычкова Е.С., Мацейчик И.В.

Год издания:

2018

ISBN:

978-5-7782-3647-9

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

В учебном пособии излагаются основные сведения об организации научных исследований на методологическом, теоретическом и практическом уровнях в области разработки новых видов продукции для предприятий пищевой промышленности и общественного питания; даны ключевые термины и определения в области научных исследований. Кроме того, в пособии освещены основные подходы к организации теоретических и экспериментальных исследований, приводятся рекомендательные подходы к выбору темы научного исследования, описываются этапы организации научной работы. Значительное внимание уделено государственной регистрации объектов интеллектуальной собственности. Издание предназначено для студентов-магистрантов, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

Библиографическая запись

Рождественская Л.Н. Организация исследований в индустрии питания : учебное пособие / Рождественская Л.Н., Бычкова Е.С., Мацейчик И.В.. — Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2018. — 78 c. — ISBN 978-5-7782-3647-9. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/91632.html (дата обращения: 07.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Адаптация студентов к обучению в вузе

Касимова З.Ш.

(Ай Пи Ар Медиа)

Бизнес-планирование в здравоохранении

Винокурова А.М., Жданова-Заплесвичко И.Г., Запевалин П.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Введение в детскую нарратологию

Дмитриева О.А., Михайлова Е.С.

(Ай Пи Ар Медиа)

Вибрация машин и механизмов при эксплуатации оборудования ТЭС

Лубков В.И., Новичков С.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Гастроэнтерология

Трэвис С.П.Л., Тэйлор Р.Х., Мисевич Дж.Дж.

(Медицинская литература)

Математико-статистические методы и инструменты в эмпирических социально-экономических исследованиях

Дубина И.Н.

(Ай Пи Ар Медиа)

Обоснование стоимости разработки дизайн-проектов

Суворова Н.А., Табак Л.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Организация архитектурно-дизайнерской деятельности

Суворова Н.А., Табак Л.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Развитие силы у спортсменов

Николаев А.А., Семёнов В.Г.

(Издательство «Спорт»)

История и развитие мировых цивилизаций. В 4 частях. Ч.1. Общие вопросы цивилизационного развития

Кирсанов К.А., Попова С.А.

(Университет мировых цивилизаций имени В.В. Жириновского)

Гимнастика с элементами йоги

Мудриевская Е.В.

(Вузовское образование)

Лекции по психологии индивидуальности

Колесников В.Н.

(Московский педагогический государственный университет)

Менеджмент и маркетинг в спорте

Солнцев И.В., Джендубаева С.А., Жданкин С.Н., Жукова А.Б., Иванова Ю.О., Казиахмедов A.M., Кирпичева М.А., Мамедова С.Р., Макаров Д.И., Озерова А.О., Тюрин Д.В....

(Прометей)