Общая технология бродильной отрасли. Лабораторный практикум
Об издании
Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» профиль «Технология бродильных производств и виноделие» с целью изучения дисциплины «Общая технология бродильной отрасли». Соответствует профилю направления подготовки бакалавров и рекомендуется в учебном процессе для студентов, слушателей курсов повышения квалификации, а также специалистов пищевой промышленности.
Библиографическая запись
Кашаев А.Г. Общая технология бродильной отрасли : лабораторный практикум / Кашаев А.Г., Чалдаев П.А.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. — 53 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/91771.html (дата обращения: 31.05.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Плешивцев А.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Гунина Н.А., Мордовина Т.В., Воякина Е.Ю.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Васькина Т.И., Семышев М.В., Поцепай С.Н.
(Профобразование)
Морозова Т.Е., Конышко Н.А., Заугольникова Т.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Мельник А.А., Техтереков С.А., Батуро А.Н., Иванов Д.В., Трофимова Н.В., Антамошкина О.А., Давиденко А.Е.
(Ай Пи Ар Медиа)
Хлоповских Ю.Г.
(Ай Пи Ар Медиа)
Ладенко А.А., Савенок О.В.
(Инфра-Инженерия)
Мартюшев Д.А., Лекомцев А.В.
(Инфра-Инженерия)
Ганичев А.В., Ганичева А.В.
(Тверской государственный технический университет)
Королев Д.С., Вытовтов А.В.
(Воронежский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Цывкунова Е.А.
(Национальный исследовательский ядерный университет «МИФИ»)