1. Каталог книг
  2. Пищевые добавки и улучшители
Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Пищевые добавки и улучшители. Лабораторный практикум

Издательство:
Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ
Авторы:
Темникова О.Е., Бахарев В.В.
Год издания:
2018
ISSN:
2227-8397
Тип издания:
практикум
DOI:
не присвоен узнать подробнее

Об издании

Предназначен для закрепления теоретических знаний и приобретения навыков практического использования пищевых добавок и современных методов оценки их качества. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профили подготовки «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология бродильных производств и виноделие», «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», «Технология продуктов общественного питания».

Библиографическая запись

Темникова О.Е. Пищевые добавки и улучшители : лабораторный практикум / Темникова О.Е., Бахарев В.В.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. — 122 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/91779.html (дата обращения: 12.10.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Биологически активные добавки к пище в фармацевтической практике

Михалевич Е.Н., Ковальская Г.Н.

(Ай Пи Ар Медиа)

Кормление животных с основами кормопроизводства

Хохрин С.Н., Рожков К.А., Лунегова И.В.

(Проспект Науки)

Кормовые добавки для сельскохозяйственной птицы

Хохрин С.Н.

(Проспект Науки)

Креветки: состав пищи и пищевые взаимоотношения

Буруковский Р.Н.

(Проспект Науки)

Модернизация и оптимизация производства цемента

(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)

Совершенствование технологии зернового хлеба

Кузнецова Е.А.

(Троицкий мост)

Специальная технология вяжущих материалов

Таймасов Б.Т.

(Инфра-Инженерия)

Физиология и современная теория питания

Мезенова О.Я.

(Проспект Науки)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Процессы и аппараты пищевых производств

Авроров В.А.

(Инфра-Инженерия)

Переходные режимы и устойчивость электроэнергетических систем

Долгов А.П.

(Новосибирский государственный технический университет)

Рынок труда

Бажутин И.С.

(Ай Пи Ар Медиа)

Строительные конструкции объектов транспорта и хранения нефти и газа

Гашенко А.А., Багдасарова Ю.А.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Устройство автомобилей

Савич Е.Л., Гурский А.С., Лагун Е.А.

(Республиканский институт профессионального образования (РИПО))

Устройство и преодоление заграждений

Баранов А.Р.

(Академический проект)

Учет, анализ и контроль: состояние и направления развития в условиях международной интеграции

Петрушевский Ю.Л., Верига А.В., Ершова А.А., Евсеенко В.А., Кондрашова Т.Н., Севостьянова Ю.В., Криштопа И.В., Челькис Л.В., Бондаренко О.В., Мехедова Т.Н., Светличная Т.В., Агафоненко О.Ю., Мишина Ю...

(Донецкая академия управления и государственной службы)

Электротехника и электроника

Ермуратский П.В., Лычкина Г.П., Минкин Ю.Б.

(Профобразование)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия