Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии. Учебное пособие
Об издании
Рассмотрены методы подготовки растительного сырья и отходов его переработки к микробиологической конверсии с получением кормовых белковых продуктов. Изложены сведения о химическом составе различных видов растительного сырья. Приведена сравнительная характеристика прямой и непрямой биоконверсии. Подробно описана технология перколяционного гидролиза растительного сырья и подготовки гидролизата к биохимической переработке. Предназначено для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология». Может быть полезно студентам бакалавриата по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология», а также аспирантам, круг научных интересов которых включает химию и технологию биоконверсии растительного сырья.
Библиографическая запись
Ерёменко О.Н. Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии : учебное пособие / Ерёменко О.Н., Исаева Е.В., Почекутов И.С.. — Красноярск : Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева, 2018. — 92 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/94914.html (дата обращения: 21.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Миронов А.В., Садриева А.Н., Филатова Л.П.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Куприенко П.С., Кочегаров А.В., Вялова Е.П., Ильина Н.В.
(Воронежский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Калинин С.В., Черкаев А.С.
(Новосибирский государственный технический университет)
Никитин Н.П., Лузин В.И.
(Профобразование, Уральский федеральный университет)
Серебрякова Е.А.
(Воронежский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Хлуденев А.В.
(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)
Никифоров И.К.
(Инфра-Инженерия)