Организация производства на перерабатывающих предприятиях агропромышленного комплекса

Авторы: Хаткевич Г.В., Бычков Н.А., Карпов В.А.

Издательство: Республиканский институт профессионального образования (РИПО)

В учебном пособии рассмотрены формы и методы организации производственного процесса, организация и планирование процессов создания и освоения новых техники и технологий, инфраструктура вспомогательных и обслуживающих подразделений перерабатывающих предприятий АПК. Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальностям в области пищевых производств обрабатывающей промышленности.