Технология хранения и транспортировки непродовольственных товаров

Авторы: Тихонова Н.В., Махоткина Л.Ю.

Издательство: Казанский национальный исследовательский технологический университет

Приведены основные положения о технологиях хранения и транспортировки непродовольственных товаров, о способах защиты товаров от воздействия внешней среды и выборе оптимальных условий хранения. Предназначено для бакалавров всех форм обучения по направлениям 29.03.05 «Конструирование изделий легкой промышленности», 29.03.01 «Технология изделий легкой промышленности», 38.03.07 «Товароведение» и 43.03.01 «Сервис». Подготовлено на кафедре «Конструирование одежды и обуви».