Микробиология кожевенно-мехового, эндокринного сырья и кишечных продуктов

Авторы: Смолякова Л.А., Шарова И.Н.

Издательство: Российский университет дружбы народов

Пособие содержит сведения о микробиологии кожевенно-мехового, эндокринного сырья и кишечных продуктов. Предназначено для студентов, обучающихся по специальностям «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Аграрно-технологического института РУДН.