Ветеринарно-санитарные требования на перерабатывающих предприятиях

Издательство: Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова

Учебное пособие предназначенное для обучающихся факультета ветеринарной медицины по направлению подготовки 36.04.01-Ветеринарно-санитарная экспертиза. Оно необходимо для закрепления теоретических знаний и приобретения практических навыков студентами факультета ветеринарной медицины в сфере контроля и надзора за животными и продукцией животного происхождения. В работе определены цели и задачи дисциплины, даны содержание отдельных разделов дисциплины, перечень заданий для самостоятельной работы.