Технология послеуборочной доработки, хранения и переработки продукции растениеводства. Практикум

Авторы: Войцеховская С.Е.

Издательство: Республиканский институт профессионального образования (РИПО)

В учебном пособии представлены лабораторные и практические работы с подробным теоретическим обоснованием конкретной темы, приведены задания, методические рекомендации по их выполнению, форма отчета, вопросы входного и итогового контроля. Для оценки качества сырья, различной продукции отрасли растениеводства приводятся требования действующих технических нормативных правовых актов. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Агрономия».