Управление качеством продукции растениеводства и животноводства

Авторы: Хаметова Ш.Б., Жсупбеков Ж.М., Серекпаева М.А.

Издательство: Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина

Учебное пособие «Управление качеством продукции растениеводства и животноводства» содержит теоретические основы для освоения студентами высших учебных заведений особенности стандартизации продукции растениеводства и животноводства, показатели ее безопасности. Особое внимание уделено характеристике потребительских свойств и определению показателей качества с/х продукции.