Масличные культуры и производство растительных масел

Авторы: Алтайулы С.

Издательство: Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина

В учебном пособии приведены различные масличные культуры и производство растительных масел. Учебное пособие предназначено для специалистов технологий производства растительных масел и специальностей «Технология перерабатывающих производств» студентов, магистрантов, докторантов также научных сотрудников и преподавателей высшего и среднего специального образования.