Қонақжайлылық индустриясының негіздері

Авторы: Имангулова Т.В., Кадырбекова Д.С., Омарова Н.А.

Издательство: Қазақтың спорт және туризм академиясы, Казахская академия спорта и туризма

Бұл оқу құралында Қазақстан Республикасының жоғары оқу орындарының «Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» мамандығының студенттерінемейрамхана ісі мен мейманхана бизнесінде қолданылатынҚонақжайлылық индустриясының негіздерінің теориялық мәселелерін қарастырады. Оқу құралында қонақжайлылықсаласын дамытуда айтарлықтай жетістіктерге жету үшін, осы салада қызмет ететін мамандардың білім сапасын, қызмет түрі жайлы қарастырылған. Әрбір тақырыптардан кейін, білім алушыларға өзін-өзі бақылауы сұрақтары берілген.