Контроль и управление качеством молока

Авторы: Лемеш Е.А., Рябичева А.Е., Гулаков А.Н., Шепелев С.И.

Издательство: Брянский государственный аграрный университет

Учебно-методическое пособие составлены с соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего образования и с действующей программой по контролю и управлению качеством молока для студентов очной и заочной форм обучения. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 36.03.02 – Зоотехния.