Упаковка и тара в пищевой промышленности

Авторы: Рябичева А.Е. Лемеш Е.А.

Издательство: Брянский государственный аграрный университет

Учебно- методическое пособие подготовлено в соответствии с типовой учебной программой дисциплины «Упаковка и тара в пищевой промышленности» для проведения практических занятий и самостоятельной работы студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов».