Биохимия

Авторы: Емельянов В.В., Максимова Н.Е., Мочульская Н.Н.

Издательство: Профобразование, Уральский федеральный университет

В учебном пособии изложены теоретические сведения по основным разделам биохимии: учение о ферментах (энзимология), основы биоэнергетики (биологическое окисление), обмен углеводов, липидов, белков и нуклеиновых кислот, регуляция и интеграция метаболизма, значение биохимических исследований для медицины. В издание также включены вопросы для проверки усвоения материала, варианты письменных домашних заданий и тестового контроля. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Основы биохимии и микробиологии» по специальности среднего профессионального образования «Биохимическое производство». Может быть полезно студентам специальностей «Физическая культура», «Адаптивная физическая культура» при изучении дисциплины «Физиология с основами биохимии».