Технологии комфорта

Авторы: Аносова Т.Г., Танчев Ж.

Издательство: Профобразование, Уральский федеральный университет

В учебном пособии рассматривается комфорт как ключевой инструмент в создании качественного туристского продукта. Описаны виды комфорта, показаны принципы отличного обслуживания и возможности для предоставления качественных услуг. Уделяется внимание концепции «забота о клиенте». Раскрыты понятия «обслуживание», «методы и формы обслуживания», «структура корпоративных стандартов обслуживания», «инструменты мониторинга качества». Рассмотрены различные виды трудных клиентов, даны рекомендации, как вести себя с ними. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Сервисная деятельность» по укрупненной группе профессий и специальностей среднего профессионального образования «Сервис и туризм».