Лабораторный практикум по неорганической химии

Авторы: Юстратов В.П., Сенчурова Л.А., Проскунов И.В.

Издательство: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Предназначен для организации и проведения лабораторных занятий по химическим свойствам элементов и их важнейших соединений с позиций Периодического закона Д.И. Менделеева. Описана методика выполнения лабораторных работ, большое внимание уделено технике безопасности при проведении химического эксперимента. Приведены контрольные вопросы для подготовки к выполнению лабораторных работ. В состав лабораторных работ включена заключительная контрольно-аналитическая работа, способствующая закреплению изученного материала и развитию химического мышления. Составлен в соответствии с государственными стандартами по направлениям «Технология продуктов питания», «Производство продуктов питания из растительного сырья», «Технология сырья и продуктов животного происхождения», «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания». Предназначен для студентов технологических специальностей.