Практикум по общей микробиологии

Авторы: Соколова Н.А., Абдуллаева А.М.

Издательство: Квадро

В практикуме представлены материалы морфологии и физиологии микроорганизмов, а также санитарно-микробиологического контроля объектов внешней среды и условий производства на предприятиях пищевой промышленности. Данное учебное пособие является интеллектуальной собственностью авторов. Ни одна часть данного издания не может перерабатываться, переиздаваться, ксерокопироваться, репродуцироваться или множиться каким-либо иным способом без их согласия. Все права на книгу находятся под охраной авторов. Утвержден в качестве учебного пособия УМУ МГУПП.