Ауыл шаруашылығы шикізаты мен оны қайта өңдеу өнімдерінің құрамы мен технологиялық қасиеттері

Авторы: Манджиева А.Н., Байрамов Э.Э.

Издательство: EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование

Оқулықта өсімдік және жануарлардан алынатын шикізат пен өнімдердің түрлері, құрамы, қасиеттері қарастырылған. Өзекті нормативтік-техникалық құжаттарға сүйене отырып, ауыл шаруашылығы шикізаты мен өнімдерінің сапасын басқаруға ерекше назар аударылды. Оқулық «Өсімдік шаруашылығы өнімдерін өндіру және бастапқы өңдеу», «Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру және бастапқы өңдеу», «Ауыл шаруашылығы өнімдерін сақтау, тасымалдау және өткізу» пәнін оқитын «Өндірістік және өңдеу салалары», «Ауыл шаруашылығы» білім беру салаларының ТжКБ студенттеріне арналған.