Переработка и использование побочных продуктов животноводства в современных условиях развития агропромышленного комплекса

Авторы: Тюрин В.Г., Семенов В.Г., Лысенко В.П., Виноградов П.Н., Авылов Ч.К., Боронин В.В.

Издательство: Квадро

В учебном пособии представлены материалы, касающиеся решению важнейших технологических и экологических проблем по переработке и использованию побочных продуктов животноводства, обеспечивающих их дальнейшее вовлечение в сельскохозяйственное производство и охрану окружающей среды. Специфика учебного пособия предопределила и состав авторского коллектива, члены которого успешно совмещают научную деятельность, преподавание в высших учебных заведениях, разработку и внедрение учебно-методических работ и рекомендательных документов в области подготовки, хранения, переработки и утилизации побочных продуктов животноводства. В материалы включены действующие на сегодняшний день официальные нормативные документы (федеральные законы, руководящие документы — РД, ГОСТы, СанПиНы, инструкции, своды правил и др.), в том числе введенные в действие в последние годы. Дана оценка ресурсов побочной продукции животноводства, а также на примере ряда птицеводческих предприятий, показаны перспективные способы технологии их переработки в высокоэффективные органические удобрения. Особое внимание уделено техническим средствам и технологии выполнения комплекса работ, входящих в производственный процесс очистки и обеззараживания сточных вод. Издание в таком формате нацелено на фундаментальную теоретическую и практическую подготовку студентов вузов и самостоятельной работы очной и заочной формы обучения (специалитет, бакалавриат, магистратура, аспирантура) по специальности «Ветеринария» и направлениям «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Биология», «Зоотехния», «Биологические науки», «Ветеринария и зоотехния» в соответствии с современными тенденциями экологизации образования, а также для специалистов животноводческих предприятий, конструкторских бюро и проектных организаций.