Основы технического обслуживания оборудования и сопровождение производства продуктов питания из растительного сырья

Авторы: Демченко Т.А., Коломыцева Л.А.

Издательство: Профобразование

Учебник направлен на формирование у обучающихся устойчивых знаний и представлений в области технологического обслуживания автоматизированных линий по производству продуктов питания из растительного сырья. При этом разработка и соблюдение мероприятий, направленных на использование планово-предупредительной системы технических обслуживаний и ремонтов, являются основополагающими при эксплуатации оборудования. Подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по профессиям и специальностям укрупненной группы «Промышленная экология и биотехнология», изучающих дисциплину «Основы технического обслуживания оборудования и сопровождение производства продуктов питания из растительного сырья».