Организация гостиничных услуг

Авторы: Чекризова Н.А.

Издательство: Профобразование

Учебник охватывает весь спектр тем, связанных с организацией работы гостиницы. В книге показана структура гостиничных служб, раскрыты принципы их взаимодействия и методы формирования здорового психологического климата в коллективе. Рассмотрены инструменты исследования запросов клиентов, стандарты оказания услуг и правовые аспекты защиты прав потребителей. Раскрыто содержание имущественного комплекса гостиниц, а также приведены правила его эксплуатации и ремонта. Подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования. Учебник предназначен для студентов специальности среднего профессионального образования «Туризм и гостеприимство», изучающих дисциплину «Организация гостиничных услуг».