Профилактика кормовых стрессов в мясном птицеводстве

Авторы: Цыганков Е.М., Менькова А.А., Алейников И.М.

Издательство: Брянский государственный аграрный университет

По результатам комплексного применения методик морфологических, биохимических, молекулярно-генетических, гистологических, зоотехнических и ветеринарных – исследованы проблемы промышленного стресса в мясном птицеводстве. Сформулированы предложения по снижению воздействия стресса на гомеостаз птицы. Предложена схема выпаивания кормовой водорастворимой добавки при смене фаз кормления. При данной схеме выпойки у цыплят-бройлеров более щадяще проходила смена фаз кормления, которая проявлялась изменением переваримости питательных веществ рациона и усвоением их, что влекло за собой изменение в гормональных, морфологических, витаминных, биохимических, гистологических показателях и уровне естественной резистентности организма. Данные изменения сказались на мясной продуктивности, химическом составе, массе внутренних органов и органолептических показателях мяса цыплят-бройлеров. Монография может быть полезной для представителей педагогической и производственной отрасли, а также аспирантов, студентов ветеринарно-зоотехнических учреждений высшего образования, интересующихся проблемами профилактики стрессов в мясной отрасли птицеводства.