Технологии кормления и содержания сельскохозяйственных животных

Авторы: Шерне В.С., Лаврентьев А.Ю.

Издательство: Профобразование

В учебнике представлена информация о кормах и кормлении сельскохозяйственных животных. Описаны основные типы кормов (консервированные, грубые, концентрированные, животного происхождения) и методики оценки их качества. Приведены методы зоотехнического анализа (влажность, зольность, клетчатка, БЭВ, протеин, жир, кальций, фосфор, каротин), подходы к оценке переваримости питательных веществ, обмена энергии. Даны рекомендации по составлению рационов для разных видов животных: КРС, свиней, овец, лошадей, кроликов, пушных зверей и птиц — с учетом физиологического состояния и продуктивности. Рассмотрены методы расчета потребности в кормах (по продуктивности и коэффициентам перевода в условную голову), а также особенности кормления рыб и организации комплексных хозяйств. Подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования. Предназначен для студентов специальности «Зоотехния», изучающих дисциплину «Технологии кормления и содержания сельскохозяйственных животных» в рамках профессионального модуля «Организация работ по производству продукции животноводства».