Предоставление гостиничных услуг

Авторы: Чекризова Н.А.

Издательство: Профобразование

В учебнике рассмотрен основной теоретический материал по организации работы гостиницы. Внимание уделено основным службам гостиничного предприятия и их взаимодействию, а также основам благоприятного психологического климата в коллективе. Приведены правила предоставления гостиничных услуг и предотвращения нарушений законодательства о защите прав потребителей, методы изучения и анализ запросов потребителей гостиничных услуг. Даны определение понятию имущественный комплекс гостиницы и правила его содержания и ремонта. Подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования. Учебник предназначен для студентов специальности среднего профессионального образования «Туризм и гостеприимство», изучающих дисциплину «Предоставление гостиничных услуг».