Зоотехническая экспертиза кормов

Авторы: Сыроватский М.В., Новицкая О.А., Новицкий А.П., Быков Д.В., Максимов Н.И.

Издательство: Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии — МВА имени К.И. Скрябина

Учебно-методическое пособие «Зоотехническая экспертиза кормов» предназначено для студентов направления подготовки 36.03.02 «Зоотехния» и направлено на формирование практических навыков по оценке кормов. В пособии представлены пошаговые методики отбора проб, подготовки лабораторных образцов и проведения химического анализа кормов с целью определения их влажности, зольности, содержания протеина, клетчатки, жира, кальция, фосфора и других компонентов. Описаны методы экспресс-оценки качества, процедуры пересчета результатов на различные состояния влажности, предусмотрены контрольные задания и тесты для самопроверки. Основной упор сделан на лабораторную диагностику кормов как основу для научно обоснованного кормления, с акцентом на точность, достоверность и практическую применимость получаемых данных.