Организация и планирование деятельности предприятий сервиса

Авторы: Виноградова С.А., Сорокина Н.В., Жданова Т.С.

Издательство: Корпорация «Диполь», Ай Пи Эр Медиа

В учебном пособии представлена специфика экономических отношений на рынке сервисных услуг, рассмотрены основные виды сервисных услуг, развивающихся в настоящее время на российском рынке. Достаточно подробно описывается процесс организации деятельности сервисного предприятия от его создания (регистрации) до получения конечной готовой продукции — сервисной услуги. Отдельно рассматриваются вопросы планирования деятельности сервисного предприятия по основным макроподсистемам. Кроме того, в пособии описываются методы оценки эффективности функционирования предприятия с позиции собственника и клиента. Данное учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Сервис», а также практических работников сферы услуг. В пособие включены: словарь терминов и персоналий; дидактические материалы, представленные в виде структурно-логических схем; методические рекомендации по изучению дисциплины для студентов и преподавателей.