Теоретические основы товароведения

Авторы: Сыцко В.Е., Садовский В.В., Целикова Л.В., Марцинкевич Т.Ф., Прокофьева И.Н.

Издательство: Вышэйшая школа

Рассматриваются основные категории товароведения: потребности и требования к товарам; факторы, способствующие сохранению качества товаров; средства и методы измерения и оценки качества товаров; формирование ассортимента, его оценка и анализ; классификация и кодирование товаров. Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов, магистрантов, аспирантов, специалистов.