Биомолекулы. Свойства, роль в биохимии человека, технологии получения

Авторы: Хорохордина Е.А., Рудаков О.Б., Полянский К.К.

Издательство: Воронежский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ

Представлены материалы курса лекций, необходимые для выполнения практических работ по дисциплине «Биохимия и биотехнологии». Пособие рекомендуется для самостоятельной работы студентов как в межсессионный период, так и в период проведения экзаменационной сессии. Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 020900.62 (511700) «Химия, физика и механика материалов» 1-го курса дневной формы обучения.