Технологическое оборудование пищевых производств. Часть 3. Дозировочное и упаковочное оборудование

Авторы: Керженцев В.А.

Издательство: Новосибирский государственный технический университет

Рассмотрены типовые конструкции и принцип действия машин, предназначенных для технологических операций дозирования, фасования и упаковывания пищевой продукции. Дано понятие о поточно-механизированных упаковочных линиях пищевых производств, в состав которых входят рассмотренные машины. Для машин, составляющих роторно-конвейерные линии, приведены основные элементы, обеспечивающие передачу изделий с ротора на ротор.