Научно-технические основы получения кормовых продуктов пастообразной и жидкой физической формы с использованием сои

Авторы: Доценко С.М., Курков Ю.Б., Бибик И.В., Апевалов О.В., Катаев А.С.

Издательство: Дальневосточный государственный аграрный университет

В монографии приведены результаты многократных исследований по разработке процессов приготовления соевых белково-минеральных кормовых продуктов. Может быть использована в качестве руководства для широкого круга специалистов сельского хозяйства, руководителей КФХ, научных сотрудников, преподавателей и сотрудников вузов инженерных специальностей.