Мал жəне құс өнімдерін ветеринарлық-санитарлық сараптау

Авторы: Нұрғалиев Б.Е.

Издательство: Нур-Принт

Бұл оқу құралында мал жəне құс өнімдерін ветеринарлық-санитарлық сараптаудан өткізу, сапасын анықтау əдістері келтірілген. Сонымен қатар сезімдік жəне зертханалық тексерулерден өткізу тəсілдері көрсетілген. Оқу құралы ветеринарлық медицина жəне ветеринарлық санитария мамандықтары бойынша оқитын жоғары оқу орнының студенттеріне жəне ветеринарлық зертхана қызметкерлеріне арналған. Сол сияқты шаруашылықта, базар зертханаларында, ет комбинатында, мал сою, өңдеу мекемелерінде тағамдық өнімдерді бақылайтын ветеринария қызметкерлеріне арналған.