Торговое оборудование

Авторы: Мезена Т.К.

Издательство: Республиканский институт профессионального образования (РИПО)

Содержит сведения о назначении, устройстве и технических характеристиках основных видов торгово-технологического оборудования (немеханического, измерительного, фасовочно-упаковочного, контрольно-кассового, холодильного и подъемно-транспортного). Включает обширный иллюстративный материал, подробное изложение правил эксплуатации оборудования и правил работы контролера-кассира, принципы расчета потребности в оборудовании. В третьем издании материал исправлен с учетом принятия новых и внесения изменений в действующие нормативные правовые акты. Предназначено для учащихся профессионально-технических и средних специальных учреждений образования.