Жануарлар өнімдеріне микробиологиялық бақылау жүргізу пəні бойынша практикалық сабақтарға арналған әдістемелік құрал

Авторы: Толысбаев Б.Т., Бияшев Қ.Б., Мықтыбаева Р.Ж.

Издательство: Нур-Принт

Микроорганизмдердің бір топтары жануарлар денесінде өне бойы кездеседі. Оларды қалыпты микрофлора деп атайды. Басқа топтары топырақтан, ауадан, сумен, азықпен мал организміне келіп түседі. Бұлар уақытша кездесетін микробтар болып саналады.