Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания

Авторы: Никифорова Т.А., Волошин Е.В.

Издательство: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ

Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части магистрам дневной формы обучения по направлению подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», по профилю «Новые пищевые продукты для рационального сбалансированного питания».