Научно-исследовательская практика

Авторы: Сидоренко Г.А., Федотов В.А., Медведев П.В.

Издательство: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ

В учебном пособии рассмотрены методы оценки свойств сырья и продуктов питания и методы обработки результатов экспериментальных исследований. Учебное пособие предназначены для выполнения исследований и расчетов по научно-исследовательской практике для аспирантов, обучающихся по направлению подготовки 19.06.01 «Промышленная экология и биотехнология».