Товароведение и экспертиза мясных и рыбных товаров

Авторы: Пономарёва И.Н., Рыжков Е.И., Курчаева Е.Е., Артемов Е.С.

Издательство: Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого

Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение». Материалы учебно-методического пособия позволят студентам грамотно структурировать, изложить и оформить материалы курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза мясных и рыбных товаров». Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Товароведение».