Биомолекулы. Строение, свойства, функции

Авторы: Рогачева С.М.

Издательство: Саратовский государственный технический университет имени Ю.А. Гагарина, ЭБС АСВ

Учебное пособие предназначено для преподавателей и студентов высших учебных заведений небиологического профиля, изучающих биохимию, органическую химию, экологию. В нем кратко изложен теоретический материал по биохимии, предложены вопросы и задачи для контроля знаний. В пособии рассмотрены структура, основные свойства и функции биологических молекул - углеводов, белков, липидов и нуклеиновых кислот, определяющих все процессы жизнедеятельности организмов.