Технологии упаковки и укладки готовой продукции

Авторы: Апалихина О.А., Еремина Т.А., Дерканосова А.А., Спахова М.В.

Издательство: Воронежский государственный университет инженерных технологий

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04 Пекарь. Предназначено для получения теоретических знаний по дисциплинам профессионального цикла.