Практикум по технике и технологии в социально-культурном сервисе и туризме

Авторы: Ермоленко А.А., Захарова И.Ю.

Издательство: Южный институт менеджмента

В учебном пособии рассмотрены основные архитектурные особенности предприятий социально-культурного сервиса и туризма, основные виды интерьера предприятий туризма, виды инженерных коммуникаций и технология предоставления услуг предприятий социально-культурного сервиса и туризма. По каждой теме разработаны вопросы для самоконтроля, тестовые задания. Для закрепления изученного материала и наработки практических умений и навыков предлагаются различные типа задачи. Предназначено для студентов, обучающихся по туристским специальностям.