Чтение online

Чтение недоступно

Биологическая безопасность сырья и продуктов питания. Потенциально опасные вещества биологического происхождения

Сведения, относящиеся к заглавию:
Учебное пособие
Издательство:
Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий
Авторы:
Бурова Т.Е.
Год издания:
2014
Место издания:
Санкт-Петербург
Количество страниц:
135
ISSN:
2227-8397
Тип издания:
учебное пособие

Библиографическая запись

Бурова Т.Е. Биологическая безопасность сырья и продуктов питания. Потенциально опасные вещества биологического происхождения [Электронный ресурс]: учебное пособие/ Бурова Т.Е.— Электрон. текстовые данные.— СПб.: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014.— 135 c.— Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/65799.html.— ЭБС «IPRbooks»

Об издании

Рассмотрены основные понятия, а также основополагающие законы РФ, касающиеся безопасности сырья и качества пищевых продуктов, алиментарных, условно алиментарных и токсических соединений природного происхождения, деятельности микроорганизмов и микроскопических грибов. Учебное пособие предназначено для магистрантов и бакалавров, обучающихся по направлениям 260100 Продукты питания из растительного сырья, 260200 Продукты питания животного происхождения.

Рекомендуем

Актуальные вопросы теории и практики биологического образования
Актуальные вопросы теории и практики биологического образования

Издательство: Волгоградский государственный социально-педагогический университет, Планета

Автор: Алешина Л.И., Андреева И.М., Аникеева Л.Ф., Аникина И.А., Анцыперова Т.А., Богуславская Е.В., Борисова О.А., Бузина Н.А., Бурова И.В., Бурцева В.В., Валова М.Н., Ващенко О.Л., Веденеев А.М., Велибеко...

Год издания: 2013

ISBN: 978-5-91658-620-6

Актуальные вопросы теории и практики биологического образования
Актуальные вопросы теории и практики биологического образования

Издательство: Волгоградский государственный социально-педагогический университет, Планета

Автор: Алексеева Е.В., Алешина Е.А., Алешина Л.И., Аникина И.А., Анциперова Т.А., Бабич Ю.М., Бирюлёва Г.В., Бурим Н.И., Бурцева В.В., Ващенко О.Л., Веденеев А.М., Велибекова Т.П., Венецкая М.Ю., Волкова Т....

Год издания: 2014

ISBN: 978-5-91658-749-4


Актуальные вопросы теории и практики биологического образования
Актуальные вопросы теории и практики биологического образования

Издательство: Волгоградский государственный социально-педагогический университет, Планета

Автор: Алексеева Е.В., Алешина Л.И., Аникеева Л.Ф., Аникина И.А., Бабич Ю.М., Беликова А.А., Бочарова Г.Ю., Бузина Н.А., Бурим Н.И., Бурцева В.В., Васильева И.А., Васильева О.Н., Веденеев А.М., Волкова Т.В....

Год издания: 2015

ISBN: 978-5-91658-880-4

Актуальные вопросы теории и практики биологического образования
Актуальные вопросы теории и практики биологического образования

Издательство: Волгоградский государственный социально-педагогический университет, Планета

Автор: Агапова О.В., Алёшина Л.И., Андреева И.М., Аникеева Л.Ф., Анцыперова Т.А., Бакрадзе Н.Ю., Беляева Н.В., Берсан Т.В., Блинова Е.А., Борякова Е.Е., Бочарова Г.Ю., Бортникова Ж.М., Бурим Н.И., Бурова И....

Год издания: 2016

ISBN: 978-5-91658-778-4


Актуальные вопросы теории и практики биологического образования
Актуальные вопросы теории и практики биологического образования

Издательство: Волгоградский государственный социально-педагогический университет, Планета

Автор: Алексеева Е.В., Алёшина Л.И., Алфёров А.Г., Алфёрова Г.А., Аникеева Л.Ф., Аникина И.А., Анцыперова Т.А., Афицкая И.Л., Бакрадзе Н.Ю., Баранова Е.В., Белова Н.В., Белоук В.М., Беляева Н.П., Беседин С....

Год издания: 2017

ISBN: 978-5-906917-35-5

Анализ пищевого растительного сырья
Анализ пищевого растительного сырья

Издательство: Северо-Кавказский федеральный университет

Автор: Орловская Т.В., Беляева И.А., Калашнова Т.В.

Год издания: 2015

ISBN:


С этой книгой также читают

Инвестиции
Инвестиции

Издательство: Экзамен

Автор: Жулина Е.Г.

Год издания: 2006

ISBN: 5-472-02261-4

Сервисная деятельность
Сервисная деятельность

Издательство: Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа

Автор: Руденко Л.Л.

Год издания: 2012

ISBN: 978-5-394-01679-0


Экономика
Экономика

Издательство: Корпорация «Диполь»

Автор: Лизогуб А.Н., Симоненко В.И., Симоненко М.В.

Год издания: 2009

ISBN:

Экономика в схемах и таблицах
Экономика в схемах и таблицах

Издательство: Эксмо

Автор: Симоненко В.И., Махотина М.В.

Год издания: 2011

ISBN: 978-5-699-42229-6