Чтение online
Чтение недоступно

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных и мероприятия при обнаружении сибирской язвы. Учебное пособие

Издательство:
Квадро
Авторы:
Серегин И.Г., Логинов И.А., Кривенко Д.В.
Год издания:
2021
ISBN:
978-5-906371-53-2
Тип издания:
учебное пособие
Гриф:
гриф УМО
DOI:

В учебном пособии приводятся данные по распространению сибирской язвы, характеристике возбудителей болезни, особенностям патогномоничного и атипичного клинического и патолого-анатомического проявления инфекции у разных видов убойных животных. Представлены ветеринарно-санитарные требования при заготовке и переработке скота, лабораторные методы диагностики сибирской язвы и методы выявления возбудителя болезни в различных объектах, а также мероприятия на боенских и кожевенно-сырьевых предприятиях при обнаружении сибирской язвы, порядок обеззараживания продуктов убоя (мяса, субпродуктов, шкур, шерсти) и кормов, контаминированных возбудителем болезни. В приложение включены «Санитарные правила СП.3.1.089-96», «Ветеринарные правила ВП.13.3.1320-96», «Рекомендации по санитарной обработке на предприятиях мясной и молочной промышленности», «Наставление по исследованию кожевенного и мехового сырья на сибирскую язву реакцией преципитации». Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 36.05.01 Ветеринария и направлению подготовки бакалавров 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза, а также подготовки магистров 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Серегин И.Г. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных и мероприятия при обнаружении сибирской язвы : учебное пособие / Серегин И.Г., Логинов И.А., Кривенко Д.В.. — Санкт-Петербург : Квадро, 2021. — 240 c. — ISBN 978-5-906371-53-2. — Текст : электронный // Электронно-библиотечная система IPR BOOKS : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/103084.html (дата обращения: 27.10.2021). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Рекомендуем

Автотехническая экспертиза
Автотехническая экспертиза

Издательство: Инфра-Инженерия

Автор: Разговоров К.И.

Год издания: 2021

ISBN: 978-5-9729-0741-0

Акушерство, гинекология и биотехника размножения животных
Акушерство, гинекология и биотехника размножения животных

Издательство: Квадро

Автор: Гончаров В.П., Черепахин Д.А.

Год издания: 2021

ISBN: 978-5-906371-76-3


Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных
Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных

Издательство: Квадро

Автор: Елисеев А.П., Сафонов Н.А., Бойко В.И.

Год издания: 2021

ISBN: 978-5-906371-26-3

Биология животных
Биология животных

Издательство: Квадро

Автор: Амосов П.Н., Чумасов Е.И.

Год издания: 2021

ISBN: 978-5-906371-20-1


Ветеринарно-санитарная экспертиза
Ветеринарно-санитарная экспертиза

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Асминкина Т.Н.

Год издания: 2021

ISBN: 978-5-4497-0990-5

Ветеринарно-санитарная экспертиза икры рыбной
Ветеринарно-санитарная экспертиза икры рыбной

Издательство: Квадро

Автор: Серегин И.Г., Дунченко Н.И.

Год издания: 2021

ISBN: 978-5-906371-62-0


С этой книгой также читают

Экспертиза кормов и кормовых добавок
Экспертиза кормов и кормовых добавок

Издательство: Вузовское образование

Автор: Мотовилов К.Я., Булатов А.П., Позняковский В.М., Ланцева Н.Н., Миколайчик И.Н.

Год издания: 2014

ISBN:

Сорные растения и меры борьбы с ними
Сорные растения и меры борьбы с ними

Издательство: Корпорация «Диполь»

Автор: Денисов Е.П., Царев А.П., Кульков В.Ф., Солодовников А.П., Летучий А.В., Денисов К.Е.

Год издания: 2010

ISBN:


Технология хранения зерна и семян
Технология хранения зерна и семян

Издательство: Вузовский учебник

Автор: Пилипюк В.Л.

Год издания: 2010

ISBN: 978-5-9558-0119-3