Чтение online
Чтение недоступно

Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания. Учебное пособие для СПО

Издательство:
Профобразование
Авторы:
Кустова И.А.
Год издания:
2021
ISBN:
978-5-4488-1266-8
Тип издания:
учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены основы управления персоналом в сфере общественного питания. Изложены сущность, концепция, цели и задачи управления персоналом, описана система и методы управления персоналом. Особое внимание уделено вопросам мотивации персонала. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания» по специальности среднего профессионального образования 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании».

Кустова И.А. Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания : учебное пособие для СПО / Кустова И.А.. — Саратов : Профобразование, 2021. — 103 c. — ISBN 978-5-4488-1266-8. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/106832.html (дата обращения: 15.08.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей. - DOI: https://doi.org/10.23682/106832

Рекомендуем

Автоматизированные системы управления производством и обслуживанием в индустрии питания
Автоматизированные системы управления производством и обслуживанием в индустрии питания

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Сапожников А.Н., Рогова О.В., Рождественская Л.Н.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4497-1583-8

Автомобильный транспорт: техника и технологии, организация и управление
Автомобильный транспорт: техника и технологии, организация и управление

Издательство: Профобразование, Ай Пи Ар Медиа

Автор: Мищенко Н.И., Воронина И.Ф., Химченко А.В., Судак Ф.М., Супрун В.Л.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4488-1364-1, 978-5-4497-1404-6


Внедрение технологий бережливого производства в управление производством и организацию рабочих мест
Внедрение технологий бережливого производства в управление производством и организацию рабочих мест

Издательство: Дашков и К

Автор: Фролов В.П.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-394-04750-3

Геномика спорта, двигательной активности и питания
Геномика спорта, двигательной активности и питания

Издательство: Издательство «Спорт»

Автор:

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-907225-78-7


Государственное и корпоративное управление
Государственное и корпоративное управление

Издательство: Дашков и К

Автор: Агарков А.П., Геренрот Б.А., Ерохина Е.А., Котова Л.Г., Сазонова В.Ф.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-394-04717-6

Государственное управление и административное право: советская эпоха и современность
Государственное управление и административное право: советская эпоха и современность

Издательство: Российский государственный университет правосудия

Автор: Стахов А.И., Ландерсон Н.В., Зюзин В.А., Порываев С.А., Трофимова И.А., Федорова Т.В.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-93916-971-4


С этой книгой также читают

Финансы
Финансы

Издательство: Феникс

Автор: Кабанцева Н.Г.

Год издания: 2012

ISBN: 978-5-222-18946-7

Гражданское право
Гражданское право

Издательство: Эксмо

Автор: Чаусская О.А.

Год издания: 2010

ISBN: 978-5-699-39272-8


Криминология
Криминология

Издательство: Экзамен

Автор: Пономаренко Е.В.

Год издания: 2008

ISBN: 978-5-377-Х