IPR SMART / Советы специалиста. О продуктах питания

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Советы специалиста. О продуктах питания

Издательство:

Вышэйшая школа

Авторы:

Микулович Л.С., Серегин В.В.

Год издания:

2009

ISBN:

978-985-06-1481-0

Тип издания:

монография

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Приведена общая характеристика продуктов питания растительного и животного происхождения, показано, чем именно полезен тот или иной пищевой продукт, в каком виде его лучше использовать в питании, как лучше сохранять пищевые продукты в цельном, не переработанном виде, наиболее предпочтительном с точки зрения полезности для здоровья и минимального разрушения в пище витаминов, ароматических и прочих ценнейших веществ. Для широкого круга читателей.

Библиографическая запись

Микулович, Л. С. Советы специалиста. О продуктах питания / Л. С. Микулович, В. В. Серегин. — Минск : Вышэйшая школа, 2009. — 238 c. — ISBN 978-985-06-1481-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/20136.html (дата обращения: 11.05.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей